Все что происходит на территории ЭКО-УСАДЬБЫ

Саженцы садовой клубники

О популярности клубники вряд ли стоит говорить. Попробуйте найти человека, который не любит полакомиться этой вкусной и ароматной ягодой. Мы предлагаем вам приобрести саженцы уже сейчас позаботиться о будущем урожае.

В нашем питомнике имеется несколько сортов:

  1. Витязь. Вкусовые качества у сорта отличные, однако понравятся не всем. Ягоды традиционного кисло-сладкого вкуса, напоминающего землянику. Плодоношение клубники довольно нестабильное, первые ягоды имеют массу около 20−30 грамм, в последующие сборы вес плодов снижается. Сорт крайне устойчив к грибковым заболеваниям, особенно к мучнистой росе и вертициллезу, а также белой и бурой пятнистостям. За годы испытаний было отмечено, что растения слабо поражаются земляничным клещом. Вообще, эта клубника действительно заслуживает своего названия, на фоне других разновидностей выглядит неуязвимой. Она может выращиваться без профилактических обработок, а это значит, что она пригодна для органического земледелия. Витязь обладает исключительной зимостойкостью, а также засухоустойчивостью, он очень «живучий» и абсолютно спокойно реагирует на различные погодные катаклизмы. Несмотря на малый список регионов допуска, он может выращиваться практически по всей территории России, будет одинаково хорошо себя чувствовать как в южных регионах, так и в северных.
  2. Вырицкая. Высокоурожайный сорт среднего срока созревания. Ягоды крупные, с хорошим вкусом, имеют правильную удлинено-коническую форм. Мякоть средней плотности, сочная. Куст сильнорослый, прямостоячий. Ягоды массой 16-36 г, тупоконической формы, без шейки, темно-красные. Мякоть плотная, красная, кисло-сладкая. Растения обладают хорошей зимостойкостью, средней засухоустойчивостью, имеют полевую устойчивость к вертициллезному увяданию, слабо поражаются мучнистой росой, средне — серой гнилью ягод.
  3. Вента. Прибалтийский сорт (Литва), среднего срока созревания. Ягода этого сорта привлекательного вида, очень крупная, округлой формы, ярко красного цвета. В жаркое лето может быть тёмно–красной. Мякоть розовая, сочная и ароматная. Имеет высокое содержание сахаров.
    Сорт высокоурожайный, устойчив к заболеваниям, морозоустойчив. Мало поражается клещом.

 

Стоимость одного куста 20р, общий заказ от 500р.

Будем рады, если найдете что то интересное для себя. Звоните!  

 

Равиоли. Да, те самые, вкусные и домашние

В нашем экомаркете всегда в наличии равиоли! Начинка на любой вкус: индейка, говядина, творог, картофель и лук, морковь, бекон. Очень вкусные, приезжайте в гости!)

Гурмэ-фестиваль BeerBerry Fest

22 июля по инициативе Алкопона club в эко-усадьбе «Никольское» состоялся первый гурмэ-фестиваль BeerBerry Fest.

Его организовали пивовар Алексей Копейкин (Алкопона club) и руководитель эко-усадьбы Иван Лаушкин. Более 70 участников бирфеста прибыли из Москвы, Ярославля, Рыбинска, Углича. Насыщенная программа мероприятия включала: дегустацию эксклюзивных закусок, приготовленных на единственном в Ярославской области техасском смокере, и девяти сортов домашнего пива марки Alcopone club (пивовар Алексей Копейкин). Изысканные закуски для гостей фестиваля  готовил на смокере высококлассный повар Вячеслав Казаков.  Еще одна тема фестиваля — баня. Посвящение в секреты правильного оздоровления и, конечно, парение в мобильной бане «ТермаКам» у профессионального банщика из Москвы Кирилла Родина. Экскурсию по гостинице и эко-усадьбе «Никольское» провела управляющая Елена Карпенко. И живая музыка оупен-эйр — от трио Дарьи Емельяненко, это коллектив, который был основан в Санкт-Петербурге и вот уже четыре года пользуется популярностью у жителей Ярославля и Рыбинска. Ребята исполнили для гостей хиты разных лет в своем неповторимом уникальном стиле. Завершился фестиваль дискотекой у костра.

 

Цветы княженики

В нашей эко-усадьбе «Никольское» зацвела #княженика. Это самая ценная северная ягода! Новость о том, что под Рыбинском растят эксклюзивные ягоды, просто огонь! Скоро княженику можно будет заказывать и пробовать. Урожай будет уже через 2 месяца.

Как только не называют княженику: арктическая малина, костянка, хохлушка, полуденица и даже …мамура! Княженика используется как жаропонищающее и общеукрепляющее средство! А также как потрясающая вкуснятина! Аромат ее напоминает ананас. Захотелось?

Выращивание ягод как часть импортозамещения

23 мая в Рыбинском лесотехническом колледже состоялась II Межрегиональная научно-практическая конференция по промышленному выращиванию лесных ягод. В мероприятии приняли участие представители Вологодской, Архангельской, Костромской и Ярославской областей. Ботаники, предприниматели, аграрии, чиновники и депутаты областного уровня много дискутировали, делились опытом и знаниями.

Собравшиеся обсудили планы техникума по промышленному выращиванию клюквы. Урожайность культурных сортов клюквы в двадцать раз выше, чем у дикорастущих кустарников этой ягоды, поэтому перспективный проект одобрили представители областного правительства. Также передовым опытом выращивания ягодных культур поделились костромичи.

Доклад Ивана Лаушкина, директора эко-усадьбы «Никольское», вызвал живой интерес у коллег, поскольку был посвящен именно практическим вопросам.  Алексей Окладников, председатель комитета по аграрной политике, экологии и природопользованию Государственной Думы Ярославской области, ранее изучил опыт усадьбы «Никольское» и счел необходимым участие Ивана Лаушкина в конференции.

«На такие форумы и приглашают практиков, которые могут рассказать об особенностях производства ягод в местных природных условиях, – говорит Алексей Борисович. — Руководитель усадьбы «Никольское» проанализировал повышение эффективности воспроизводства лесных ягод в садовых условиях путем технической оптимизации. Данные об урожайности, итогах зимовки и селекционного отбора – очень ценный материал для тех, кто делает ставку на ягодный бизнес».

Агротехника в Никольском постоянно совершенствуется: установлены системы мелиорации, автоматизирован ручной труд, ежегодно происходит бережное и грамотное обогащение почвы. В итоге урожайность радует год от года.

Земляника, голубика и княженика (арктическая малина) произрастают в усадьбе с 2012 года. Выращивание ягод в сельском хозяйстве нашего региона – новшество, перспективное и требующее пристального изучения специалистов. Иван Михайлович не исключает, что в будущем в Никольском будут проводиться экскурсии по усадьбе, семинары по обмену опытом. А впоследствии возможна и продажа бизнес-планов по выращиванию ягодных культур для отдельно взятых хозяйств региона.

С точки зрения импортозамещения бизнес по выращиванию ягод внушает оптимизм. Иван Лаушкин как владелец сети предприятий общественного питания в Рыбинске признается, что первоначально идея и возникла в связи с потребностями кафе в поставках экологически чистой продукции по привлекательной цене для производства напитков и десертов. Рыбинские ягоды никогда не сравнятся с импортными по качеству, пользе и доступности как для оптовых, так и для розничных покупателей.

    

Приезжайте в гости!

Специально для Вас мы подготовили буклет, который расскажет наши возможности. По ссылке можно скачать pdf файл или просмотреть его прямо на этой странице. Вам у нас непременно понравится, звоните и бронируйте!

   

Скачать буклет можно по ссылке- Никольское.pdf 

Через несколько лет у нас вырастет сад

Некоторое время назад мы решили, что у нас должен вырасти свой сад. Этой весной мы продолжили посадки разных типов кустарников и деревьев. Наш выбор пал калину серебристую, тую, спирею иволистную, сирень персидскую, сирень венгерскую, барбарис тунберга, иву уральскую извилистую, иву ломкая (самострижка сферическая), жимолость, клен и  иву черничную! Разнообразие поражает, ждем результатов)

Весна наступает!

Прогуливаясь сегодня по территории, я заметил первые цветы. Вот и проявляется настоящая весна)

Время собирать настоящий берёзовый сок

Начало весны – пора собирать и пить берёзовый сок. Это не просто сладкая вода, которую можно встретить в продуктовых магазинах в больших банках с этикеткой «Берёзовый сок». Это уникальный природный напиток, в котором содержится множество витаминов и микроэлементов. Весенняя хандра, авитаминоз и усталость отступают, если Вы пьёте настоящий берёзовый сок. Сейчас самое время его собирать и запасаться. Период сбора – очень короткий. Поэтому мы спешим в лес, который только начинает просыпаться.

Запах весны

Солнце начинает пригревать, природа просыпается, птицы поют по утрам так, что невольно начинаешь улыбаться. А как пахнет вокруг! Свежестью, талым снегом, и чем-то необыкновенным, что даёт нам понять: весна всё увереннее вступает в свои права. На нашей дивной голубике распускаются почки, из-под снега начинает выглядывать земляника. И не за горами то время, когда можно будет насладиться свежими и очень вкусными ягодами, выращенными с большой любовью.